Vi lovte blogginnlegg om Tonic Light og innlegg om Tonic Light skal det bli. Tonic Light er kjempegodt og smaker ikke nevneverdig annerledes enn vanlig Tonic. Jippi. Sammen med en god Gin er det faktisk nydelig. Så veldig mye mer har vi faktisk ikke tenkt å si om den saken, men her har dere ihvertfall et bilde av herligheten.
Forøvrig har det skjedd lite i dag. Vi skippet middagen for å få plass til mer Gin&TonicLight og føler det var en kjempeidé. Det sparer oss for masse karbohydrat slik at energien fra alkoholen heller kan gjøre jobben. Matinntaket i dag har bestått av en salat med kylling, reke, ost, avocado og de andre salatgreiene, så vi får se hvordan det går i kveld. Her er forøvrig et bilde:
Ser ikke bort i fra vi i løpet av kvelden kan bli enda fullere, og ikke minst, enda slankere. Positivt med andre ord.
Erik har gått rundt i hele dag og trodd at det har vært fredag, samt skrytt over at luktesansen hans er blitt bedre, så dietten har åpenbart begynt å gjøre noe med oss. Dessuten har han nevnt noe om at ånden hans lukter svovel, noe vi også vet er en bivirkning av lavkarbo. Vi har selvfølgelig lest massevis om lavkarbo før vi startet med dette...
Mer har vi ikke på hjertet (ref. bildet ovenfor), så det får holde for i kveld. Takk for oss.
Vi beklager at det ikke ble noe blogginnlegg i går, ei heller noen videoblogg. Slikt bør ikke forekomme, men vi var altfor opptatt med andre ting. F. eks matlaging (vi glemte å filme, derfor ingen video). Vi spiste i går vår til nå beste middag: Entrecoté med smørstekt sopp og Eriks fantastiske ratatouille. En rett så og si blottet for karbohydrater, eller "karber" som vi har begynt å si. I tillegg inneholder den mye deilig animalsk fett. Oppskriften er som følger:
2 personer:
Biff:
4 stk Entrecoté á ca. 180gr (Evt. ta så mange du gidder) Litt olje Masse smør Litt salt Masse pepper
Fremgangsmåte:
Legg kjøttet i romtemperatur til kjøttet er passe lunkent og deilig. Gni biffene inn med litt salt og masse pepper og la ligge i ca. 5 min. Smelt masse smør sammen med litt olje i glovarm stekepanne. Stek biffene et par minutt på hver side. Etter dette snus biffene ofte i mens du øser med stekesjyen over biffene. Ta biffene ut av panna og la dem hvile like lenge som de har ligget i stekepannen.
Smelt smøret på høy varme i stekepanne. Kast i soppen og stek godt til alt smøret er absorbert av soppene og de har inntatt en gyllenbrun farge.
Eriks fantastiske ratatouille:
Denne retten kan med fordel lages i en stor jerngryte.
1/2 squash 4 tomater 3 sjalottløk (store) 4 fedd hvitløk 2 chili aubergine 2 rød paprike (store) Salt Masse pepper Litt olje Ekstremt mye smør Mer smør
Skjær grønnsakene i ønsket størrelse. Terninger er å foretrekke. Smelt ekstremt mye smør sammen med litt olje og fres sjalottløken til den er blank og fin. Tilsett hvitløken og fres noen få sekund. Tilsett resten av grønnsakene. Tilsett mer smør og fres grønnsakene til de begynner å syde og avgi veske. Stek/kok i 10 min. Tilsett salt og masse pepper. Retten er klar.
Slik så retten vår ut da den var ferdig:
Til et godt måltid mat trengs selvfølgelig også drikke. En knusktørr og deilig hvitvin vil alltid være å foretrekke, men gin&farris er også innafor.
Haha, jeg vet nesten ikke hvor jeg skal starte. Gårsdagen var meget strabasiøs. Etter vårt forrige innlegg, så bedrev vi som nevnt litt hasardspilling, og tok et nytt dypdykk inn i hvitvinseuforien. Selve gamblinga gikk heller dårlig for meg, men Thomas gjorde det etterhvert knallsterkt etter en rekke nøye overveide og planlagte valg. Så vi gikk på byen med godt mot og gode kolleger. Etter en kjempegod flaske vin på Byråkrat, endte vi på Jaeger. I det vi kom til baren følte jeg meg passe teit der jeg sto og ropte at jeg skulle ha Pepsi max i romdrinkene. Men godt var det uansett. Nesten fritt for karbo også. Midt i blinken faktisk. Jaeger gikk tom for pepsi max etterhvert også, så da prøvde Thomas forklare for den allerede dritstressa bartenderen at vi åpenbart trengte en erstatning. For vi måtte ha flere drinker. Og vi ville ha dem nå. Så vi endte opp med å sitte der og drikke gin med farris. Innafor! Her er en saftig liten bildeserie fra Jaeger.
Utrolig fornøyde med å endelig å fått en dram
Thomas gir en tommel opp
Jeg kunne ikke være noe dårligere.
Godt med lavkarbodrink!
Etter mang en deilig lavkarbodrink tok vi bena fatt og bega oss ut i sommernatten. Tanken var å ta bussen hjemover, men en uforutsett hendelse hindret oss i dette: Vi møtte verdens fulleste kvinne. Erik var god i gassen han også og tradisjonen tro utga han seg for å være dansk. Fornøyelig opplegg. Helt til kvinnen begynte å gyve løs på Erik. Det hele så ganske dramatisk ut, men dramatikken og redselen forsvant fort da jeg tok meg selv i å stå og filme strabasene. Da ble hele opptrinnet egentlig ganske komisk og underholdende. Jeg ble en smule nervøs når kvinnen plutselig prøvde å gripe etter telefonen min. Hun hadde åpenbart, til tross for eventyrlig høy promille, fått med seg at jeg sto og filmet det hele. Dessverre endte dette angrepet med at filmingen tok slutt, men vi syns uansett at filmen ble ganske så artig.
Men nok om gårsdagen. I forhold til lavkarbodietten har vi i dag gjort store fremskritt. Den gavmilde leseren som ønsket å låne bort badevekten sin har ikke latt høre fra seg. Vi bestemte oss i dag endelig for å ta saken i egne hender og tok turen innom Clas Ohlson. Dette for å sjekke prisene på badevektmarkedet. Gleden var stor da vi fant ut at det ikke var nødvendig å faktisk kjøpe en vekt. Alle modellene sto linet opp og det var bare å prøve seg frem. Perfekt tenkte vi. Penger spart = mer penger til deilig, knusktørr hvitvin.
Leserne våre lurer nå selvfølgelig på hvordan det sto til med vekten vår, nå etter å ha kuttet karbohydrater i nesten 6 dager. De foreløpige resultatene er som følger:
Erik: 70kg før kuren startet er blitt til 68kg.
Thomas: 96kg før kuren startet er blitt til 94kg.
Ikke verst tenkte vi med det samme, men det er egentlig ganske åpenbart at vi hadde mistet en del vekt med tanke på all den deilige hvitvinen vi har drukket de siste dagene i tillegg til at vi har spist en god del fett og minimalt med karbohydrat.
Dette er stort sett det eneste som har skjedd i dag. Vi spiste salat med olje og krydder til lunsj og i skrivende stund sitter vi å drikker en herlig Gin med farris. Vi hadde egentlig tenkt å prøve Tonic Light for første gang men ICA var utsolgt for dette. Det suger litt, men farris er også godt, samtidig som at den sammen med ginen bidrar til at vi blir fulle og slanke. Herlig.
Som Erik nevnte i forrige innlegg var gårsdagen ekstremt slapp, men ting er annerledes i dag. Tanken på at vi har 3 liter ordentlig knusktørr hvitvin i kjøleskapet har gitt oss nye krefter og vi gleder oss til å drikke den. Dette vil skje samtidig som vi begår lovbrudd. Vi skal nemlig bedrive ulovlig pengespill i ettermiddag sammen med noen arbeidskollegaer. I skrivende stund står Erik å sjenker hvitvin i to store glass, så her går det med andre ord fort i svingene. Nam. Hvitvin.
Her har dere et bilde av herligheten:
Deilig hvitvin
En ting vi er veldig opptatt av er hvordan vinprodusenter beskriver vinene sine. Vi liker spesielt beskrivelsen av denne vinen:
"Promenade is reminiscent of a sunny Sunday in Paris; harmonious, fresh and delicate. Like a charming old french record, it stays with us like a pleasant memory.
Let us follow the path of the French Art de Vivrel".
Til lunsj i dag har vi begge spist kyllingsalat med ekstra mye olivenolje. Den så ganske uappetittelig ut så vi gadd ikke ta noe bilde. Derimot hadde vi en annen nydelig sak til lunsj, nemlig pepsi max. Har hørt at alle supermodeller drikker pepsi max og derfor må vi gjøre det også. Vi har også vurdert å begynne å røyke igjen da dette også er noe supermodeller elsker å gjøre. Vi har dessverre ikke fått i oss så mye fett i dag så det må vi få gjort noe med litt senere i kveld. Her er forøvrig bilde av pepsien vi drakk til lunsj:
Deilig slankemiddel
Legg spesielt merke til det nydelige kjøretøyet til høyre. Kjøleboks med motor, ratt og hjul er en genial oppfinnelse, og vi kjører ofte rundt med denne. Her kan dere se hvor ekstremt moro man kan ha med denne saken, denne gang med vår kollega Marius bak rattet:
Moro på kontoret
Nå sitter vi å drikker mer hvitvin og venter på at resten som skal delta i det ulovlige pengespillet skal dukke opp. Dagen går med andre ord som planlagt, tilnærmet 0 g karbo er inntatt, hvitvinen jobber vi med og vi satser på fetende, deilig mat til kvelds. Livet er herlig.
Jeg har lært noe viktig i løpet av de siste dagene. Man skal ikke love noe man ikke klarer å holde, og at det er innmari vanskelig å holde det man lover når kroppen er blottet for energi. Karbohydratmangelen begynner å sette sitt preg på hverdagen. Eventuelt så er det all den jævla hvitvinen som gjør det. Uansett. Vi har ikke klart å oppdrive en vekt, og vi har ikke lagt ut noen oppskrifter. Dette til tross for at vi kunne få låne en badevekt av en trofast leser. Jeg kan ikke annet enn å beklage. Men! Jeg har også noen gode nyheter. Mange av dere har etterlyst en videoblogg, og dette skal vi prøve å gjøre noe med. I løpet av helgen har vi store planer om å lage litt kjøkken-tv, hvor vi trikser og mikser på kjøkkenet, og virkelig hoster opp kulinariske opplevelser. Det blir fett. Bokstavelig talt.
I går lå vi tolv timer på sofaen og var veldig deprimerte, og ute av stand til å gjøre noe som helst. Men etter å ha konsumert opp all vodkaen i huset, fant vi ut at vi måtte lage noe ordentlig mat. Den typiske bakfullmaten inngår ikke helt i kuren vår. Så vi måtte improvisere litt. Det endte med løvbiff med en slags lavkarbo-bernaisesaus og en nydelig mos jeg lagde av blomkål, brokkoli, sellerirot, hvitløk og latterlige mengder smør og pepper. Energinivået i kroppen var da dessverre så lavt at jeg ikke klarte å ta bilde av det. Det jeg derimot har bilde av er dette.
Nok en flaske. Men problemet er at jeg ikke aner hvor eller når det er tatt. Jeg går ut i fra at det er fra onsdag, men har ingen minner av det. Derfor må vi spørre våre om hjelp. Hvor i all verden er dette bildet tatt?
Vi er på dag 4 av kuren vår og begynner å merke at vi er tappet for krefter. Det kan imidlertid ha en bitteliten sammenheng med gårsdagens strabaser som ble utspilt på sukkerbiten i Oslo. Tanken var å ta ei flaske hvitvin i sola med gode venner og dra hjem og legge oss tidlig. Dette gikk ikke så bra. Det ble langt flere enn én flaske. Vi er litt usikre på antallet men tror det endte med seks flasker. Takk Gud for at hvitvinen var ordentlig god og tørr. Vi har regnet oss frem til at gårsdagens totale karboinntak var rundt 5 gram. Det får man si er innafor. Noe annet må sies om de vi var sammen med i går. Ordentlige carboholics, fråtsende i øl og andre karbobomber. Her har dere et bilde av noen av dem.
Carboholics
Litt av vinen vi drakk:
Knusktørr hvitvin <3
Seks flasker hvitvin gjør virkelig noe med deg. Etter å ha forlatt sukkerbiten i 23-tiden på kvelden bestemte Erik seg for å ta en svømmetur. Har hørt noe om at fysisk aktivitet skal være bra når man forsøker å slanke seg, noe Erik åpenbart var helt enig i i går. Dessverre fikk vi ikke foreviget dette øyeblikket da jeg var livredd for å miste telefonen min i det frådende havet. Jeg kan uansett meddele at badingen til Erik gikk bra. Han druknet ikke, men blødde en del da han kom på land etter å ha stupt til bunns. Et godt bevis på at dybdesynet åpenbart forsvinner når promillen stiger. Etter badingen trakk vi opp i byen en tur. Vi traff noen hyggelige mennesker på Stratos, noe som ga Erik en kjempemulighet til å utøve en av sine favorittaktiviteter, nest etter drikking av knusktørr hvitvin: Nemlig å utgi seg for å være dansk. Kjempegøy..
Det skjedde ikke så veldig mye mer i går. Trodde vi, frem til vi fant en enorm Homer Simpson, en gorilla og en kompis i sofaen på stua da vi våknet i morges.
Fin gjeng
De siste par timene har vi brukt til å finne ut hva vi skal lage til middag i dag. Vi vurderte lenge å plukke makaronien ut av en pose med Toro tomatsuppe, men slo fra oss den ideen etter å ha sett nærmere på næringsinnholdet. Hvem skulle trodd det var så mye karbo i en jævla suppepose. Dessuten ville dette vært et altfor stort tiltak i forhold til formen vi er i. I skrivende stund kan de se ut til at vi må ta til takke med vodka til middag, noe som i og for seg er greit siden vodka er så utrolig godt i tillegg til at den holder oss fulle og slanke<3
Ja, hva skal man si? Etter å ha sittet på kontoret i 18 timer og "nippet" tre liter fransk hvitvin, dro vi hjem og lagde kveldsmat. Stekt kjøttdeig med Jarlsbergost. Nam. Kanskje ikke vår største kulinariske bragd, men mat er mat, okke som. Skal forøvrig ikke skryte på meg å huske noe særlig av hva det smakte, men nesten fritt for karbohydrat, det var det. Har muligens noen vage minner om at jeg prøvde meg som bulemiker en gang rundt halv seks i natt. Jaja, hva gjør man ikke for figuren.
Dette bringer oss over på dagens store mål, nemlig å skaffe en badevekt, samt begynne å legge ut noen deilige oppskrifter på bloggen. Om det er noen i Oslo som kan tenke seg å låne bort ei vekt i fire uker, vil vi sette enorm pris på det. Thomas mener bestemt at han har lagt på seg en del de siste tre dagene, men jeg mistenker at det bare er mangelen på energi som er problemet. Dette, og mange andre spørsmål kunne vi ha fått svar på, hadde vi bare hatt en vekt. Det er vel strengt tatt litt merkelig å ha en blogg om kosthold, uten å kunne vise resultater. Skjerpings!
Valget av dagens frokost falt på to frekke salater. En tunfisksalat med spinat, tomat, rødløk og paprika samt annet snadder til Thomas. Jeg spiste ca. det samme, bortsett fra at jeg bytta ut den hersens tunfisken med kalkunfilet. Tunfisken er utrydningstruet, og jeg vil åpenbart ikke ta del i en utvikling som ikke er bærekraftig. I tillegg hater jeg smaken av tunfisk. Det er vel egentlig hovedargumentet for at jeg ikke gidder å spise det.
Her er et flott bilde. Oppskrifter kommer i løpet av dagen, som sagt.
Sunt og godt!
Nå er det Tour de France, og selv om sola skinner, og det er steinvarmt ute, er det ingen fare for at for at vi kommer til å bevege oss noe sted før målgang. Vi sitter godt plantet i sofaen og trives med det. Vi har planlagt en ny treningsøkt når temperaturen synker litt, og det blir levelig ute. Thomas greide å drikke av seg prolapsen i går, og er utelukkende positiv til flere fysiske utfordringer. Nå, derimot, skal vi kose oss med en iskald vodkashot. Med god samvittighet. Følg med senere for middagstips og oppskrifter.
Akk. Planene var så store. Vi snakket mye om å lage to supper til middag i dag. En sjampinjongsuppe med creme fraiche og annet snadder, samt en blomkålsuppe med bacon. Men vi ble sittende på jobb. Like ved vinmonopolet. Og det var da slo det oss...
For en stund tilbake hadde vi lest om forskjellige dietter og slankekurer i Magasinet. De testet omtrent alt som kan krype og gå av slankekurer, og det var spesielt en vi la godt merke til. Hvitvinskuren. Siden vi allerede har slått fast at tørr hvitvin kun inneholder et minimum av karbohydrat og rikelige mengder av et annet deilig stoff, passet det perfekt for oss å kombinere denne dietten med vår lavkarbokur. Minimalt inntak av karbohydrat og maksimalt inntak av hvitvin. I alle fall for én kveld. Valget falt på en knusktørr og nydelig hvitvin. Med lys farge og flott balanse. I skrivende stund, forfriskende og kjempegod. Ihvertfall kjempegod. Nemlig denne:
Ordentlig god med flotte omgivelser i bakgrunnen.
Med andre ord ble det aldri noe behov for middag i dag. I og for seg ganske greit. Nå kan vi nemlig tillate oss en ekstra middag i morgen. Vi har ikke helt bestemt oss for hva det skal bli enda, men i og med at dagens middag egentlig skulle vært to supper er det fare for at morgendagens middag blir det samme, i tillegg til en biff eller lignende. Nam. Biff.
Forøvrig har vi planer om å gå en ny og lang tur i morgen. Forhåpentligvis lengre enn vår forrige tur. Prolapsen til Thomas har merkelig nok enda ikke gitt seg, men i følge diverse helsesider på nettet skal det visstnok være lurt å bevege seg når man har prolaps. Synd at Thomas valgte å sitte 16 timer sammenhengende i en kontorstol i dag fremfor bevegelse og trim. Men hva gjør man ikke for jobben. Turen vår vil riktignok ikke finne sted før morgendagens etappe av Tour de France er unnagjort. Vi følger nøye med på Tour de France og føler at vi har mye å lære dem. Makan til karbokarneval. Hva i all verden får dem til å tro at de skal kunne fullføre tre uker på sykkelsetet uten vesentlig inntak av de viktigste matvarene vi har, slik som smør, fløte, bacon og rødt kjøtt? Denne typen mat virker for oss naturlig og burde være førstevalget hos en hver atlet. Brød, ris, pasta og frukt? Give me a break. Vi kan jo spørre oss selv: Hva i all verden har skjedd med ernæringsekspertene deres? De må jo være helt ute å sykle....
Jajaja. Vi kan begynne med å oppsummere gårsdagens trim. Hva kan man si. Etter 4 år på baken med øl og tv-titting skulle det gjøre godt med en joggetur. Erik har riktignok jogget en del den siste tiden, så han er egentlig ganske fit. Noe annet er det å si om undertegnede.
Leiligheten vi bor i ligger i 3. etg. Vi tok trappa ned til 1. etg og halvveis begynte ryggen å verke. Pytt sann. Sånt får man tåle sa Erik lattermildt. Vi tok fatt på gaten og begynte å gå fort oppover. Etter å ha varmet opp med rask gange i 30m begynte vi å småjogge. Etter 100m var det full stans. Ryggen min greide ikke mer og jeg vred meg i smerte. Erik lo. Vi bestemte oss for å legge planen om å jogge bak oss og fortsatte å gå. Etter nesten 8km gatelangs i Oslo var vi tilbake ved utgangspunktet. Vi avsluttet trimrunden vår med spurt opp trappa til leiligheten. Smerten fra ryggen var ulidelig men begge fullførte med stil, vel vitende om at en kald og deilig shake av pulver og fløte ventet på oss oppe i leiligheten. Vi sank ned i sofaen med god samvittighet og ryggsmerter og fikk en god følelse av å ha fullført den første av i alt 30 dager av prosjektet vårt.
Runden vår kan minne om hjemturen etter en altfor sen bytur med høy promille og dårlig retningssans. Ikke ulikt hva som skjedde forrige lørdag. Og fredag.
Jeg brukte den siste dagen (gårsdagen) før denne idiotiske kuren på eneste fornuftige måte. Ved å drikke noen øl. I det jeg kom hjem hadde Thomas allerede lagt seg. Han skulle nemlig tidlig på jobb, og var borte da jeg våknet. En tekstmelding fra nevnte Thomas vekte meg i tolvtiden, og han kunne stolt meddele at lunsjen hans besto av kyllingsalat og pepsi max. Blottet for karbohydrat. Vi var virkelig i gang. Jeg kjente sulten gnage, men på kjøkkenet oppsto det problemer. Det eneste jeg fant var brød, yoghurt, fiskegrateng og andre karbobomber. Det eneste legitime i kjøleskapet var en pakke kjøttdeig, og jeg vurderte faktisk å steke den i det Thomas ringte og fortalte at han snart skulle dra fra jobb, og kjøpe med seg mye godsaker. Så jeg begynte å rydde og vaske fram til han kom hjem med denne herlige lasten.
Protein og fett <3
Som dere ser står smøret i fokus. Med god grunn. Vi elsker smør. Ordentlig smør altså, ikke det der liksom-smøret de fleste av dere der ute driver og smører rundt på brødskivene deres. Fuck det. Men ja, uansett. Dagens middag ble Kyllingfileter surret med bacon. Servert med en tomatsaus bestående av sjalottløk, hvitløk, tomater samt stekefettet/sjyen fra kyllingen, og en blomkål- og brokkoligrateng av fløte egg og ost. Latterlig godt. Slik så resultatet ut.
Vi kjenner at kiloene bare renner av, og avsluttet måltidet med en shot vodka, og en sigg. Nå blir det en joggetur om ikke lenge, etterfulgt av en frekk proteinshake. Skjønner virkelig ikke hvorfor ikke alle går på denne kuren. Gleder meg til neste måltid. Stay tuned.
"Tørr hvitvin og ren sprit", svarte Thomas. Med all selvfølgelighet. Lavkarboplanen vår hadde møtt sitt første hinder. Øl. Vi er begge overdrevent glade i øl. Men denne fanstastisk drikken inneholder alt for mye karbohydrater til at det hadde vært noe vits for oss i det hele tatt å forsøke å gjennomføre dietten. Ingen av oss var villige til å gi opp alkoholen, så vi måtte lete etter alternativer. Løsningen ble altså knusktørr hvitvin. 0,2 g karbohydrat per 100 gram er levelig. Samtidig som vodka, gin og rom er fritt for karbo så fant vi ut at dette faktisk kunne fungere. Vi gleder oss virkelig til å hamstre opp tonic water light, og bestille rom&cola light på byen. Oh, the joy.
Nam!
Altså: Dette er planen. Fra mandag den 11. juli 2011 og fire uker fram i tid skal min gode venn Thomas og jeg begynne på en lavkarbodiett. Ølmagene har begynt å henge over beltet, og det er en fin unnskyldning til å spise biff hele dagen, hver dag, i fire uker. Hah! Vi har skaffet oss en hel bråte oppskrifter og undersøkt om det går an å gå på en ordentlig fyll uten å drikke øl. Det gikk veldig bra. Senere i kveld skal vi sette menyen, så stay tuned. Billigere underholdning enn dette skal du nemlig lete lenge etter.
